クラフティー

◎材料（21cm型一皿分）
　卵　大１個
　卵黄　１個分
　砂糖　40g
　牛乳　150cc
　生クリーム　100cc
　薄力粉　20g
　塩　少々
　バター　少々
　あんず缶　1/2缶


◎作り方

1. 耐熱皿に溶かしたバターを塗る
   
2. あんずは汁気をふいておく
   
3. 薄力粉と塩は合わせてふるう
   
4. 溶いた卵と卵黄、砂糖、牛乳を合わせ、粉を振り入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
   
5. １の皿に４を1/3量を流し入れ、表面を平らにして、湯を張った天板にのせ、180℃のオーブンで10分ぐらい焼く
   
6. ５を一度取り出し、２のあんずを形よく並べて残りの４を流し入れ、表面を平らにして再び180℃のオーブンに入れ、約15〜20分ぐらい焼く
   
7. ６を指で押してみて、弾力があるようになったら取り出し、あら熱を取ってから冷蔵庫で冷やす
   

※食べるときに切り分け、好みで粉砂糖をふる

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