マンゴーゼリー

◎材料
　マンゴー　1/2個（果肉200g）
　牛乳　１カップ
　砂糖　大さじ１
　ゼラチン　小さじ１強
　卵黄　１個分
　ミント　適量

◎作り方

1. ゼラチンは鍋に牛乳、砂糖とともに入れ、ふやかしておく
   
2. マンゴーは皮を剥いて種を取り除く
   
3. 飾り用に適量残し、卵黄と一緒にフードプロセッサーにかける
   
4. １の鍋に弱火をかけてゼラチンをよく溶かし、２を加えて再度フードプロセッサーにかける
   
5. 器に４を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
   
6. 飾り用のマンゴーとミントをのせてできあがり
   

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