するめいかのバター焼き

◎材料（４人分）
　するめいか　３ハイ
　バター　10g
　醤油　大さじ1/2
　白ワイン　大さじ１
　あさつき　適宜

◎作り方

するめいかは下足は胴から切り離し、２本ずつ切り分け、エンペラは縦半分、胴は約３cmくらいの幅にカットする。イカは加熱すると多少縮むので、少し大きめにカットするのがコツ
フライパンにバターを溶かし、イカを炒める。白ワインを加えて少し蒸し焼きにし、醤油で味付けする
器に盛り、あさつきを散らす