ゆで鶏のマスタードマヨネーズ

◎材料（４人分）
　鶏ささみ肉　４本
　酒　少々
　グリーンアスパラガス　４本

Ａ
　マヨネーズ　大さじ３
　マスタード　小さじ１
　レモン汁　小さじ１


◎作り方

1. 筋を除いたささみが浸るぐらいの水を鍋に入れて沸騰させ、ささみと酒を加えて蒸し煮する
   
2. グリーンアスパラガスは茹でて２〜３cm長さに切る
   
3. ささみを手で裂き、２と共に盛る
   
4. Ａを合わせたソースをかける
   

---

簡単料理＆お菓子の部屋に戻る