トマトのごま味噌和え

◎材料（４人分）
　トマト　中２個
　きゅうり　1/2本
　塩　少々
　白炒りごま　適量

Ａ（ごま味噌）
　大葉　５枚
　白すりごま　大さじ２
　砂糖　大さじ２（味噌の種類によって量は調整する）
　味噌　大さじ３

◎作り方

1. トマトは一口大のざく切りにする
   
2. きゅうりは薄い小口切りにし、塩もみして水気を絞る
   
3. ごま味噌の大葉は１枚を飾りようにせん切りにして水にさらす
   
4. 残りの大葉を粗めに刻み、ボウルでＡのごま味噌の材料をよくすり混ぜる
   
5. ４のごま味噌の上に１，２をのせて冷蔵庫に入れる
   
6. トマトの水分が出てきたら、ごま味噌を全体にからめ、器に盛る
   
7. せん切りした大葉といりごまを飾る
   

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