◎材料（４人分）
　大根　１本
　水　５〜６カップ
　昆布　10cm
　かつおぶし　ひとつかみ
　かに缶　１缶
　グリーンピース　大さじ３
　茹でて花型に切った人参　適量
　めんつゆ　大さじ２〜３（だし汁の残量によって調整）
　水溶き片栗粉　大さじ２


◎作り方

1. 昆布とかつおぶしでだしを取る
   
2. 大根は皮をむき、３cmの輪切りにして面取りする
   
3. 鍋に１と２の大根を入れ、柔らかくなるまで煮る
   
4. ３の鍋から大根を取り出し、スープでかにをサッと煮、めんつゆで味を付け、片栗粉でとろみをつける
   
5. 大根に４のあんをかけ、グリーンピースと人参を飾る
   

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