もやしの明太あえ

◎材料
　もやし　1/2袋
　辛子明太子　1/2腹
　酒　小さじ２
　酢　小さじ１

◎作り方

1. もやしをさっと茹でて冷ます
   
2. 明太子は薄皮を除いて身をほぐし、酒、酢を加え混ぜる
   
3. もやしを２の明太子で和え、器に盛る
   

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