菜の花のスパゲティ
◎材料（３人分）
菜の花 １束
ハム薄切り 60g
にんにく １片
赤唐辛子 １本
オリーブオイル 大さじ３
トマトカット缶 １缶（400g）
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
スパゲティ 300g
◎作り方
- 菜の花は根元のかたいところを切り、２つに切る
- ハムは細切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにする
- オリーブオイルににんにく、赤唐辛子を入れ火にかけ、香りがでたらハムを炒め、カットトマトを加え沸騰したら２〜３分煮て、塩こしょうする
- たっぷりの湯に多めの塩を入れスパゲティを加え、ゆであがり３分前に菜の花を入れ、ゆであがったらザルにとる
- ４を３に入れ、からめる
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