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◎特徴 草丈は１mほどになり、夏から秋に花穂に薄紫色の小花をつけます。 ◎栽培 ４、５月に種を蒔くか苗を植えます。 容易に育ち、手入れもほとんどいりません。 ◎収穫と保存 芽じそは本葉の出はじめに、葉じそは若い葉を、穂じそはつぼみの咲きはじめを収穫します。 ◎薬効 全草香る芳香の元は、ペリルアルデヒドという。 ビタミン、無機質が多く、カロチンやカルシウムも豊富です。 貧血や利尿、鎮静、せきに効果があり、また安眠にも効きめがあります。 |
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◎特徴 草丈は１mほどになり、夏から秋に花穂に薄紫色の小花をつけます。 ◎栽培 ４、５月に種を蒔くか苗を植えます。 容易に育ち、手入れもほとんどいりません。 ◎収穫と保存 芽じそは本葉の出はじめに、葉じそは若い葉を、穂じそはつぼみの咲きはじめを収穫します。 ◎薬効 全草香る芳香の元は、ペリルアルデヒドという。 ビタミン、無機質が多く、カロチンやカルシウムも豊富です。 貧血や利尿、鎮静、せきに効果があり、また安眠にも効きめがあります。 |